Tabletă Ciocolată Domori 70% Trinitario Tanzania 50g

Cacao Trinitario este un cacao aromatic. Reprezintă aproximativ 8% din recolta globală. Trinitario este un hibrid de cacao Criollo și Forastero, combinând unele dintre caracteristicile aromatice și senzoriale ale primei cu vigoarea și randamentele ridicate ale celei de-a doua.

Domori a recuperat această varietate prețioasă de cacao, pe care o colectează din plantațiile situate între America Latină și Africa: în Columbia, Venezuela, Peru, Madagascar și Tanzania.

Țara și regiunea de origine: Valea Kilombero din regiunea Morogoro. La aproximativ zece ore de mers cu mașina de orașul principal Dar es Salaam, operațiunile sunt bazate în satul Mbingu, la granița cu frumosul Parc Național Muntele Udzungwa.